Fontana Pizzaofen Mangiafuco

Der Holzofen Mangiafuoco ist ein original-italienischer Pizzaofen höchster Qualität. Der Ofen ist komplett aus Edelstahl gefertigt und somit wetter-, temperatur- als auch rostbeständig. Die Isolation des Ofens aus Natursteinwolle, die doppelwandige, aus Stahl geschweißte Kuppel sowie die aus feuerfestem Schamotte zusammengesetzte Backfläche sorgen für die optimale Verteilung von Hitze innerhalb des Ofens, während die Außenwände des Produkts jederzeit berührbar bleiben. Durch die hochwertige Isolation ist der Ofen schon nach circa 10 - 15 Minuten Aufheizzeit einsatzbereit.

Die 5cm dicken Schamotte speichern die Wärme und geben diese gleichmäßig an das Gargut ab was für eine konstante Backtemperatur sorgt. So gelingt die perfekte Pizza.

Sie können auch Brot und Gebäck jeder Art zubereiten oder Fisch und Fleisch garen. Auch Eintöpfe und Grillgerichte sind möglich. Ihrer Kreativität sind keine Grenzen gesetzt. Durch die Befeuerung mit Holz erhalten all ihre Gerichte den klassischen Geschmack eines Holzofens.

Ausstattung und Zubehör:

• Praktischer Edelstahlwagen mit Rädern
• Ablagefläche für Holz
• Haken zum Aufhängen von Werkzeug und Schürhaken
• Backofen mit 80 x 60 cm Garraum
• Rauchrohr mit verstellbarem Rauchaustrittsventil und Schornsteinabdeckung
• Tür zum Verschließen der Backkammer

Fertigung

Die Backfläche ist aus hochwertigem, für Lebensmittel zugelassenem, feuerfestem Schamott. Die Innenwand besteht aus rostfreiem Edelstahl, die Außenseite aus galvanisiertem Stahl mit einer widerstandsfähigen Pulverbeschichtung. Dies gewährt eine optimale Beständigkeit gegen Hitze, Wetter und Rost. Die Isolierung des Ofens aus Natursteinwolle hält die Temperatur im Inneren konstant und vermeidet dass die Außenwand zu heiß wird.

Der Pizzaofen ist auf einem fahrbaren Unterwagen aus hochwertigem Edelstahl montiert. Dies ermöglicht einen bequemen Transport.

Technische Daten:

• Außenmaße inkl. Schornstein (BxTxH): 98x85,5x196 cm
• Innenmaß Garraum (BxTxH): 80x60x34 cm
• Rauchrohrdurchmesser: 140 mm
• Gewicht: 135 kg

Hinweis: Der Ofen wird vormontiert geliefert, es muss jedoch der Ofenkorpus auf den Unterteil gesetzt werden.