Fontana Pizza&Cucina Doppio

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Produktinformationen "Fontana Pizza&Cucina Doppio"

Der Grillofen "Pizza&Cucina" von Fontana ist ein multifunktionaler und einzigartiger Holzofen höchster Qualität. Zur Verwendung als Pizzaofen, Grill, Smoker, Kochen und Wok. Der Ofen ist komplett aus Edelstahl und Gusseisen gefertigt und somit wetter-, temperatur- als auch rostbeständig. Die Isolation des Ofens aus Natursteinwolle und die Bauform sorgen für die optimale Verteilung der Hitze innerhalb des Ofens, während die Außenwände des Produkts jederzeit berührbar bleiben.

Der Grillofen bietet dank seiner verschiedenen Einsätze vielfältige Nutzungsmöglichkeiten.

Durch verschiedene Einsätze und und einer durchdachten Konstruktion kann man den Ofen äußert vielseitig einsetzen. Da sich alles Zubehör am Wagen verstauen lässt ist man immer flexibel.

(Pizza&Cucina Doppio: Hier stehen ihnen 2 Seiten zur individuellen Nútzung zur Verfügung)

Mit den Schmotteinsatz können sie z.B. eine leckere Pizza bei 400°C backen. Ersetzen sie den Stein durch die Grilleinsätze können sie über direkter Flamme grillen. Durch einen herausnehmbaren Einsatz auf der Seite können sie den Grillofen auch indirekt befeuern. Wenn Sie jetzt noch die Klappe schließen und Holzspäne statt Kohle nutzen können sie den Grillofen auch als Smoker oder zu garen nutzen. Das Rauchrohr mit verstellbarem Rauchaustrittsventil ermöglicht ihnen die Temperatur zu kontrollieren.

Oder sie setzen das Kochfeld aus Gusseisen ein welches als Platten-Grill oder zum Kochen mit Pfannen und Töpfen genutzt werden kann. Das Kochfeld wird durch eine eigene Brennkammer mit Holz beheizt. Durch einen herausnehmbaren runden Einsatz können Sie mit Gusseisenpfannen oder Wok über direkter Flamme kochen.

In der Backkammer können Sie Brot, Pizza und Gebäck jeder Art zubereiten oder Fisch und Fleisch garen. Auch Eintöpfe, Lasagne und Grillgerichte sind möglich. Ihrer Kreativität sind keine Grenzen gesetzt. Die Kochkammer lässt sich auf über 400°C erhitzen und sie können auf 3 Ebenen kochen. Der Boden ist mit lebensmittelechtem Schamott ausgestattet wodurch sich Pizza und Brot ideal zubereiten lassen.

Zusammengefasst können Sie den Grillofen als

  • Holzbackofen für Pizza, Brot, Lasagne, Aufläufe.. 
  • Grill über direkter Flamme
  • Grill mit indirekter Flamme
  • Smoker zum Räuchern
  • Kochfeld zum Kochen mit Pfanne, Wok und Topf oder als Grillplatte

und somit auf vielfätige Art und Weise nutzen.

Ausstattung und Zubehör:

  • Kochkammer mit herausnehmbaren Einsätzen zum backen und grillen.
  • Die Haube lässt sich flexibel öffnen und schließen.
  • Praktische Konstruktion mit Rädern
  • Ablagefläche für Holz
  • Haken zum Aufhängen von Werkzeug und Schürhaken
  • Rauchrohr mit verstellbarem Rauchaustrittsventil und Schornsteinabdeckung
  • Tür zum Verschließen der Backkammer
  • Kochfeld mit herausnehmbaren Einsatz zum grillen oder kochen.
  • Halterung für Grillroste und Schamottsteinplatte.
  • Herausziehbarer Griff für einfachen Transport.
  • Thermometer

Verbrennung - Dieser Holzofen basiert auf einem multifunktionalen System. Sie können die Hitze stundenlang speichern und somit ihre Gerichte über einen langen Zeitraum garen. Aber auch die schnelle Zubereitung einer Pizza bei 400°C ist problemlos möglich.

Die Backkammer - Fontana fertigt den oberen Bereich der Backkamer in der traditionellen rundlichen Form. Diese Lösung ist in der Produktion teuer als die recheckige aber ermöglicht dafür eine optimale und gleichmäßige Verteilung der Wärme. Durch die besondere Konstruktion steigen die Flammen in den lateralen Kanälen hinauf und erwärmen die Backkammer von allen Seiten gleichmäßig. Dadurch wirkt die Hitze gleichmäßig auf ihre Speisen. Zusätzlich gibt es keine Verunreinigungen in der Backkammer und einen niedrigerer Wärmerverlust, da die Temperatur perfekt zirkuliert.

Beste Qualität - Jeder Fontana ist auf Langlebigkeit ausgelegt und entworfen um viele Jahre zu halten. Die Öfen von Fontana sind alle aus hochwertige Materialien wie Edelstahl und Gusseisen gefertigt. Eine hohe Materialstärke und sorgfältige Produktion sorgen für eine lange Lebenszeit - gerade auch bei hohen Temperaturen und der Aufbewahrung im Freien.

Hochwertige Materialien - Die Backfläche ist aus hochwertigem, für Lebensmittel zugelassenem, feuerfestem Schamott. Dies erzeugt eine zusätzliche Wärmespeicherung und langsameres Abkühlen der Öfen um eine lange Nutzungsdauer zu garantieren. Die Innenwand besteht aus rostfreiem Edelstahl, die Außenseite aus galvanisiertem Stahl mit einer widerstandsfähigen Pulverbeschichtung. Dies gewährt eine optimale Beständigkeit gegen Hitze, Wetter und Rost. Die Isolierung des Ofens aus Natursteinwolle hält die Temperatur im Inneren konstant und vermeidet dass die Außenwand zu heiß wird.

Einfach zu transportieren - Der Grillofen ist ausgestattet mit Rädern. Dies ermöglicht einen bequemen und einfachen Transport.

Technische Daten:

  • Außenmaße inkl. Schornstein (LxBxH): 90x87,5x156 cm
  • Rauchrohrdurchmesser: 140 mm
  • Gewicht: 130 kg
  • Befeuerung mit Stückholz, Sägespäne, Brickets, Kohle
  • Aus Edelstahl und Gusseisen gefertigt.
  • Fahrbar auf Rädern montiert.
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