Fontana Pizzaofen VULCANO - 100 x 70 cm

ab 5.740,80 € * 6.240,00 € * (8% gespart)

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Ausführung:

  • FONVULCANO-001
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Produktinformationen "Fontana Pizzaofen VULCANO - 100 x 70 cm"

Der Holzbackofen Prometeo ist ein original-italienischer Pizzaofen höchster Qualität und bestens für die Gastronomie geeignet. Den Ofen gibt es in 2 verschiedenen Ausführungen - mit Unterwagen oder ohne. Der Ofen ist komplett aus Edelstahl gefertigt und somit wetter-, temperatur- als auch rostbeständig. Die Isolation des Ofens aus Natursteinwolle, die doppelwandige, aus Stahl geschweißte Kuppel sowie die aus feuerfestem Schamotte zusammengesetzte Backfläche sorgen für die optimale Verteilung von Hitze innerhalb des Ofens, während die Außenwände des Produkts jederzeit berührbar bleiben. Durch die hochwertige Isolation ist der Ofen innerhalb kürzester Zeit einsatzbereit.

Begeistern Sie ihre Gäste - ideal für Showcooking, Gastgarten und Vorführungen !

Sie können auch Brot und Gebäck jeder Art zubereiten oder Fisch und Fleisch garen. Auch Eintöpfe und Grillgerichte sind möglich. Ihrer Kreativität sind keine Grenzen gesetzt. Durch die Befeuerung mit Holz erhalten all ihre Gerichte den klassischen Geschmack eines Holzofens.


Ausstattung und Zubehör (je nach Ausführung):

  • Praktischer Edelstahlwagen mit Rädern
  • Ablagefläche für Holz
  • Haken zum Aufhängen von Werkzeug und Schürhaken
  • Backfläche mit 120 x 90 cm
  • Rauchrohr mit verstellbarem Rauchaustrittsventil und Schornsteinabdeckung
  • Tür zum Verschließen der Backkammer

Fertigung

Die Backfläche ist aus hochwertigem, für Lebensmittel zugelassenem, feuerfestem Schamott. Die Innenwand besteht aus rostfreiem Edelstahl, die Außenseite aus galvanisiertem Stahl mit einer widerstandsfähigen Pulverbeschichtung. Dies gewährt eine optimale Beständigkeit gegen Hitze, Wetter und Rost. Die Isolierung des Ofens aus Natursteinwolle hält die Temperatur im Inneren konstant und vermeidet dass die Außenwand zu heiß wird.

Der Pizzaofen ist auf einem fahrbaren Unterwagen aus hochwertigem Edelstahl montiert. Dies ermöglicht einen bequemen Transport.


Technische Daten:

  • Außenmaße inkl. Schornstein (BxTxH): 121,8x99,5x250 cm
  • Innenmaß Garraum (BxTxH): 100x70x40 cm
  • Rauchrohrdurchmesser: 220 mm
  • Gewicht: 440 kg
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